年轻人靠“吃”养生推动需求上升 中式滋补食品站上新时代风口

 
楼主   帖子创建时间:  2022-12-27 17:53 回复:0 关注量:1

 

  熬夜、应酬、饮食不规律……高强度的生活节奏,让年轻人的亚健康问题越来越普遍。在各种健康问题的困扰之下,年轻人也开始寻求新的“武器”来解决问题,其中,以阿胶、灵芝、人参等为代表的拥有千百年历史文化积淀的传统中式滋补品备受青睐。与此同时,如何更好地满足现代消费者日益变化的需求,是中式滋补食品行业现代化进程中面对的主要问题。


  养生滋补掀起“国潮风”


  近年来,“健康养生”相关话题在小红书、抖音等社交平台上的讨论热度节节攀升。相关数据统计,2020年,中国健康食品市场规模突破了8000亿元,预计2025年将突破1万亿元,我国正成为全球最大的健康食品消费市场。这当中,中式滋补食品作为一种另类的“功能性健康食品”正悄悄起量。


  在中式滋补食品中,有许多产品属于药食同源物质。据悉,“药食同源”是指许多食物即药物,它们之间并无绝对的分界线,人参、阿胶、山药、枣、姜、黑芝麻等为大众所熟知的食品都是药食同源物质,已被卫健委明确纳入了药食同源目录中,既可作为食品也可以作为中医药销售。如今,药食同源名录正在逐渐扩展完善,消费者和药食同源产品、中式滋补产品的距离也逐渐缩短。


  目前,中式滋补食品赛道中以药食同源为食材的品牌可以分为两类,一类是以同仁堂、东阿阿胶、老金磨方、杞里香等为代表的传统老字号品牌,另一类是内问Neiwen、窕里、GENBEN根本、SHAN宫小膳、对方等新品牌。


  近几年,中式滋补食品重获消费者的青睐。某知名机构抽样调研了一二线城市40岁以下消费者,结果显示,高达89%的年轻人在最近一年内选择中式滋补品(原料、零食)的方式养生,相较于运动(60%)、西式保健(58%)而言,中式滋补食品以绝对优势高居国人健康解决方案的首位。


  中式滋补食品何以冲出重围?业内人士分析,近几年,各行各业都刮起了“国潮风”,新一代消费者对国家文化有着强烈的认同感,对国货和附带中华文化属性的产品也会带有天然的好感,中式滋补食品这一蕴藏着国人几千年养生智慧的产品,理所当然地乘着这股“国潮风”重新“获宠”。此外,良好的政策支持、国民经济水平的上升、国民健康意识的增强、食品工业生产处理技术的提升等也为中式滋补食品行业的发展铺设了一条“高速公路”。


  种种利好下,中式滋补食品毫无疑问成为一支“潜力股”,引得各大品牌“加码”布局。先是同仁堂推出养生咖啡品牌“知嘛健康”,以“咖啡+中药材”的模式,推出了枸杞拿铁、罗汉果美式、益母草玫瑰拿铁等系列饮品。随后,东阿阿胶开始数字化转型,深化与电商平台的合作,同时打造东阿阿胶粉等新产品,开发阿胶燕窝新品类。新品牌们也在开拓自己的新阵地,2021年,燕窝品牌小仙炖完成C轮融资,花胶品牌官栈获得超亿元的Pre-B轮融资,也有一些新品牌盯上了人参、枸杞等食材,开始入局中式滋补食品赛道。


  抢占“新赛道”积极“向未来”


  随着时间推移,消费者对中式滋补食品的认同感也日渐提高,各大品牌也逐渐拥有了一定的消费者人群。但目前,我国滋补市场品牌集中度较低,尚未出现绝对的头部品牌;市场格局相对分散,新老品牌正在形成新的竞争格局。可以说,中式滋补食品是刚刚起步的机会赛道。

    

 
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