每克将近80元,唤醒人们“养生基因”的燕窝,撑起了百亿市场
“刘畊宏带货假燕窝公司被吊销”登上微博热搜第一位,把燕窝这个传统滋补品再次带进了人们的视野。虽然一直有着“智商税”的争议,但据行业数据显示,燕窝市场规模已超400亿元,多个品牌获得多轮融资。如今市面上燕窝价格是多少?怎么挑选?受哪些人欢迎?记者进行了走访。
每克干燕窝平均约80元
9月1日上午,扬子晚报/紫牛新闻记者来到南京市新街口地区的一家同仁堂(600085)门店,这里售卖多款燕窝。产地标注为马来西亚的24克燕窝售价1872元、60克的售价4680元,另有重量100克的燕窝(白燕盏)售价6911元,打折后售价5500元。产地标注为印度尼西亚的100克SSS级燕盏售价9988元。平均下来,一克干燕窝要卖到78元左右。
在金鹰超市,记者看到,除了售卖燕窝干盏,这里售卖的还有炖好的即食燕窝。800克即食燕窝售价2399元,可以买到10瓶。240克即食燕窝售价1288元,是6瓶装。算下来,一小瓶的价格大概是200多元。在电商平台,即食燕窝的价格稍微便宜些,记者随机看了几个较为知名的品牌,一小瓶即食燕窝的价格大概是70元上下。
“平时买的人不算多,最近中秋快到了,买来送礼的比较多。”同仁堂店员告诉记者,挑选燕窝主要看颜色、溯源码和原产地。建议不要选择颜色太黄或太白的燕窝;有的包装盒粘贴的溯源码会显示产品的等级,挑选时扫码即可获悉产品是一级盏或二级盏等等;目前市面上的燕窝主要来源于印度尼西亚和马来西亚,马来西亚的燕窝口感一般较为绵软,印度尼西亚的燕窝口感会更脆爽。
燕窝品牌营销费用高昂
北京营养师协会理事、注册营养师顾中一曾发文指出,直接口服摄入燕窝中所含的唾液酸,并不一定有特别效用。而且,燕窝中所含的唾液酸含量并不是最高的,很多脊椎动物体内都含有唾液酸。不过,虽然燕窝的具体营养价值暂时还无定论,有人认为它滋补养生,有人认为它是“智商税”,但依然浇不灭消费者的养生热情。
在某社交平台搜索“燕窝”,会看到55万篇笔记,不少人分享燕窝炖煮方法。搜索根据观研天下产经研究院发布的《中国燕窝市场发展深度分析与投资前景研究报告(2022-2029年)》,2020年,我国燕窝行业市场规模已经达到400亿元。
此前,燕窝干盏一般需要泡发、熬炖数小时,相对费时费力。近些年,即食燕窝、鲜炖燕窝等产品出现,燕窝食用更加便利,行业发展走上了快车道。扬子晚报/紫牛新闻记者注意到,多个新品牌获得了资本青睐。小仙炖自2015年获得天使轮融资后,至今已获6轮融资;姜之燕在2018年获得了天使轮融资;燕之屋5年间获得了2轮融资,并于2021年底递交了上市申请。
不过,燕窝品牌重营销的情况似乎较为普遍。在电商平台搜索燕窝,会出现一连串的明星代言宣传,仅小仙炖旗舰店挂出的产品图片里,就有超过3位明星代言人。根据燕之屋的上市申请书,2018年至2021年6月,燕之屋研发费用分别为1305万元、1874万元、1766万元和956万元,销售费用则为2.3亿元、3.1亿元、3.2亿元和1.7亿元。