你们家吃黑米吗？

——黑米的介绍

黑米属于一种比较珍贵的种类，有很多中医认为黑米有药用价值，对于头晕贫血有很好的治疗作用，长期食用黑米有延年益寿的功效，所以有很多人把黑米称为“长寿米”。

如果大家用黑米进行熬粥的话，营养非常丰富，能够滋补身体当中的五脏六腑，但是大家购买时一定要注意，黑米的米粒大小要均匀，有光泽的黑米才属于一种健康安全的黑米。

——黑米的功效与作用

1、抗衰老、预防动脉硬化的出现

黑米外皮层当中含有大量的花青素类色素，而这种花青素本身有很强大的抗氧化作用，国外研究表明黑米的颜色越深，那么它表皮色素的抗衰老效果就会越强大，而黑米色素的作用在各种颜色的米当中是NO.1。

此外，这种色素当中富含黄酮活性物质是白米以及小米的5倍之多，对于预防动脉粥样硬化有很好的作用，所以你喜欢吃黑米吗？

2、保健养生

黑米具有养生保健的作用，适合慢性病患者和康复期患者以及幼儿有较好的滋补作用，还有利于正在生长发育的儿童他们骨骼和大脑思维的发育能够促进产妇和病后体弱者的康复治疗。

3、改善贫血

黑米当中富含铁元素，食用黑米对缓解和改善贫血有一定的功效，通过现代人们的研究也证实了这一点：黑米有滋阴补肾、健脾缓肝，明目活血的功效。

4、延年益寿

黑米能够明显提高人体当中血色素以及血红蛋白的含量，有利于预防心脑血管系统的疾病发生，而且经常食用黑米可以使自己的头发变得乌黑发亮，也可以防止白发和脱发的状况发生，因此能够帮助大家达到益寿延年的目的。

5、控制血压，减少患心脏血管疾病的风险

黑米当中的钾元素和镁元素等多种矿物质有利于控制血压值，能够减少患者患上心脏血管疾病的风险和几率。

所以糖尿病患者和患有心脑血管疾病的患者可以将黑米列入膳食调养的名单当中，有助于身体的保健养生和疾病的恢复。

6、有助于身体健康

肾脏为先天之本，作为身体当中非常重要的代谢器官，能够代谢尿液和排出尿液，将身体过度的垃圾毒素排出体外，能够让身体处于正常的水平当中。

众多中医认为肾主放头发质量比较差的人需要积极掩护肾脏的健康，这样能够延缓肾脏所自己带来的负担，改善肾脏亏虚使长白发和脱发的问题得以改善。