| 加工定制 : | 是 | 品牌 : | 中润 |
| 适用范围 : | 西餐店设备、中餐店设备、调料加工厂设备、果蔬加工厂设备、冷冻食品厂设备、肉制品加工厂设备、休闲食品厂设备、其他 | 订货号 : | ZR-001 |
| 货号 : | 001 | 型号 : | 200L |
| 产品名称 : | 高粘度行星搅拌炒锅 | 产品别名 : | 高粘度行星搅拌夹层锅 |
| 产品用途 : | 广泛应用于高粘度物料的搅拌加热蒸炒制，肉类加工、莲蓉、酱料、调理食品以及日用化工，制药行业的搅拌结合 | 营销 : | 新品 |
| 规格 : | 100L | 是否跨境货源 : | 否 |
该设备主要由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置、搅拌轴、锅体翻转系统等组成。 该设备采用一次冲压成型的半球形不锈钢锅体，采用蒸汽、液化气、燃气等加热形式，搅拌方式采用特殊的倾斜式传动，使用的行星式搅拌器与锅体充分接触，实现传动公转与自转的不整数传动比，使锅内无搅拌死角。使用先进的传动与密封结构，使传动部分与锅内洁净、卫生。采用变频调速动力，运行更平稳。采用液压升降，翻锅运料，免拆装搅拌器，节省人力，降低劳动强度，是性能优良的食品加工设备。
行星搅拌炒锅优势代替人工炒料不糊锅出料方便，行星搅拌炒锅是市场使用范围广，不仅可以用于馅料的炒制也可以用于搅拌熬制烹调等等，现在大多数企业面临招工难，管理难，人为操作品质难以把控等问题，迫切需要通过自动化设来改变这一现状，行星搅拌炒锅市场使用已达数十年之久，设备性能已经可完全取代人工。
行星搅拌炒锅性能优势：无论炒制何种物料都可实现自动搅拌炒制，自动精确控温，控制搅拌速度及加热时间，控制搅拌速度及加热时间，依靠操作者经验来控制产品质量的问题，避免在加工过程中人为因素对产品质量的影响，提高工艺的可控性，保证产品质量，搅拌采用行星搅拌方式，搅拌均匀，无死角且搅拌速度可根据需要自由调节。轻轻触动按钮便能实现锅体翻转，倒料更方便，搅拌桨与锅体实现互锁装置，确保操作人员的安全。
设备特点：锅体为日本一次冲压成型技术设备整体结构为不锈钢304材质，与传统锅体相比这种锅体加工技术要求高，因为采用一冲冲压成型技术所以锅体平整，光滑，搅拌桨贴合锅体避免糊锅，刮板与锅体的贴合度高，刮底更彻底，不容易产生糊锅现象，搅拌片采用高强度的聚四氟乙烯制成，耐磨耐高温、无毒，符合食品生产要求。
用途：
适合各种高粘度酱料的搅拌加热蒸煮炒制：焙烤馅料炒制业（果酱、莲蓉、豆沙、水果蓉、蜜饯、枣泥）、肉制品熟食加工业（卤味、肉酱、牛肉酱、海鲜酱）、调味品业（火锅底料、便当面酱料、香其酱）、糖果业（果酱、糖尿）、蔬菜玉米加工业（香菇酱、辣椒酱）、酒店用品及快餐（食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥）等食品加工业。
