| 型号 : | 食品级 | 有效物质含量 : | 99 |
| 产品规格 : | 25*1 | 主要营养成分 : | L-硒-甲基硒代半胱氨酸 |
| 品牌 : | 石药 | 外观 : | 白色结晶粉末 |
| 含量 : | 99 | 保质期 : | 2年 |
| 主要用途 : | 营养剂 |
中文名称：L-硒-甲基硒代半胱氨酸
简称：L-SeMC
理化指标:
分子式：CH3SeCH2CH(NH2)COOH（C4H9NO2Se）
相对分子量：182.08
熔点：167 - 170°C（分解）
比旋度（1水溶液）：-10.0-15.0
性状：外观为白色晶体粉末，具蒜样气味。
本品溶于水，微溶于甲 醇、乙 醇，在丙酮、乙 醚中不溶。有引湿性，易氧化。
用途：L-硒甲基硒代半胱氨酸是一种新型硒源类的食品营养强化剂。
按中华人民共和国国家标准GBl4880营养强化剂的规定，我国到目前为止已批准的硒源类的营养强化剂的主要品种有：富硒酵母、硒化卡拉胶、硒蛋白、富硒食用菌粉等6个品种。
功能：营养强化剂
1.L-硒-甲基硒代半胱氨酸的使用范围和使用量
参见卫生部2012年第4号公告8-9页和第3页
2.生产工艺
以α-乙酰氨基 和甲硒醇钠为主要原料，经加成、酶法拆分制得的L-硒-甲基硒代半胱氨酸。
3.性状
外观为白色粉末状或颗粒状固体，具蒜样气味。易溶于水，微溶于 ，熔点174-176（分解）。
4.技术要求
项 目 | 指 标 |
含量（以L-SeMC计）/( ) | 96.00 |
比旋度（水溶液） | -10-15 |
砷（以As计）/(mg/kg) | 2 |
重金属（以Pb计）/(mg/kg) | 10 |
水分/() | 1.5 |
pH（1水溶液） | 5.07.0 |