| 型号 : | 维生素C钠 | 有效物质含量 : | 99 |
| 产品规格 : | 25kg/1件 | 主要营养成分 : | 维生素C钠 |
| 品牌 : | 生产厂家 | 外观 : | 粉末或结晶 |
| 含量 : | 99 | 保质期 : | 24个月 |
| 主要用途 : | 营养强化剂 |
食品级维生素C钠生产厂家 维生素C钠添加量
一、简介
中文名称：L-抗坏血酸-2-磷酸酯钠盐
英文名称：Sodium L-Ascorbic acid -2-phosphate
分 子 式：C6H6O9Na3
分 子 量：322.1（干品，采用1987年国际原子量表）
二、性状
白色结晶性粉末，无臭，味微咸，易溶于水，分解温度218，常温下溶解度为16g/100mlh2o，2％的水溶液ph为6.58.0，水溶液易被空气氧化，微量的金属离子、热、光均可以加速其氧化。干燥状态下稳定，吸潮后及在水溶液中缓慢氧化分解。
三、用途
1.可用于维生素c补充，作用与抗坏血酸相同，但由于是钠盐，所以性能更稳定，同时不再有维生素c的强酸性，可以与多种 同时服用，更优于维生素c。
2.肉类和其他食品的抗氧化剂。
3.作食品营养强化剂，还可作护色剂和抗氧化剂。作用与抗坏血酸相同。
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