型号 : | 食品级 | 品牌 : | 江西百盈 |
含量 : | 99% | 有效物质含量 : | 99% |
产品规格 : | 25/1 | 执行标准 : | 国标 |
主要用途 : | 抗氧化剂 | CAS : | 134-03-2 |
名称 : | 维生素C钠 |
产品简介:
中文名称:维生素C钠
中文别名:抗坏血酸钠;L(+)-苏糖型-2,3,4,5,6-五羟基-2-己I烯酸-4-内酯钠;L-抗坏血酸钠
英文名称:L-Ascorbic Acid Sodium Salt
CAS:134-03-2
EINECS:205-126-1
分子式:C6H7NaO6
分子量:198.1059
合成方法:在抗坏血酸的溶液中先后加入碳酸氢钠、异丙I醇,经反应即得,也可由抗坏血酸与碳酸钠加热反应,过滤而得。
本品为白色或极微黄色结晶或结晶性粉末;无臭;在空气中较稳定,遇光色渐变暗。
本品在水中易溶,在乙醇中极微溶解,在氯仿或yi醚中不溶。
产品用途:
1.可用于维生素c补充,作用与抗坏血酸相同,但由于是钠盐,所以性能更稳定,同时不再有维生素c的强酸性,可以与多种 同时服用,更优于维生素c。
2.肉类和其他食品的抗氧化剂。
3.作食品营养强化剂,还可作护色剂和抗氧化剂。作用与抗坏血酸相同。