最近有圈友给我们发来留言
说自己常听人说
冬季不补，春季受苦
冬季该吃点什么进补呢？
吃多少合适呢？
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张卫
中国中医科学院
中药研究所 研究员
山药都有哪些功效？
冬季以进补为主，山药有补益的功效，所以冬季适合吃山药，根据《中国药典》中记载，山药的主要的功效为“补脾养胃，生津益肺，补肾涩精”。
1. 缓解气虚
山药味甘、归肺、脾、肾三经，对于肺、脾、肾三经气虚的人，有一定的缓解作用。
2. 补气收涩
山药在补气的同时，还有一定的收涩作用，比如因中气虚，而出现大便久泻不止的时候，可以优先选择服用山药，因为山药除了补中气，还可以收涩，治疗久虚泄泻。
鲜山药与山药饮片有何区别？
鲜山药：
做饭时当作蔬菜使用，不必过于纠结品种。
山药饮片：
如果您有比较明确的养生目的，希望通过山药来调理身体，那最简单的方法就是在药店购买炮制过的山药饮片，用来泡水或者炖汤都可以使用。
注意：
山药饮片性缓，一定要使用的剂量比较大，推荐一人一日的服用量在30克。