养生，是对身体的一种自我保养。养生的形式、具体做法有很多，最终目标就是通过各种养生的方法，促进身体健康。俗话说“病从口入”，食疗就是通过饮食调理身体，帮助和促进身体更优化、更健康的一种养生方法。今天小编给大家推荐应季食疗美食，希望大家喜欢并从中受益。
气血双补、补虚养身、营养不良食谱--胡萝卜烧牛腩
准备食材：胡萝卜250克，牛腩(腰窝)150克，植物油20克，盐2克，味精1克，蚝油10克，胡椒粉1克，八角5克，淀粉(玉米)5克，香油1克，料酒5克，大葱8克，姜5克。
做法步骤：
1、胡萝卜洗净，切滚刀块，牛腩洗净，切块备用，葱、姜洗净分别切段、片备用；
2、锅内放水煮沸，放入牛腩，用中火煮去血水，捞出冲凉备用，另起锅放油，烧热后放入姜片、葱段、八角、牛腩、胡萝卜、料酒炒香；
3、再加入盐、味精、蚝油、胡椒粉、少许水，用中火烧3分钟，待牛腩烂熟时，用水淀粉勾薄芡，淋上香油即可食用。
补虚养身、营养不良、气血双补食谱--竹荪滋补老鸡汤
准备食材：母鸡1500克，竹荪(干)15克，盐15克，味精2克，姜15克，胡椒粉2克，料酒15克。
做法步骤：
1、将竹荪，老鸡分别洗净待用；
2、锅置旺火上，放入鲜汤倒入鸡烧沸后打去浮沫，再下姜、料酒、胡椒粉移至小火上；
3、炖至鸡七成热时下竹荪、味精、盐，起锅装入盘内即可食用。
补虚养身、补阳、老人食谱--豉姜泥鳅
准备食材：泥鳅500克，花生油15克，酱油3克，豆豉10克，盐3克，姜3克，大蒜(白皮)5克。
做法步骤：
1、将泥鳅洗净切成段；
2、炒锅注油烧热，下入蒜茸爆香，放入水、姜片、豆豉、精盐、酱油烧开；
3、放入泥鳅小火煮至汤稠肉烂即可食用。
补虚养身、滋阴、高血压、高脂血症食谱--豆腐冬菇瘦肉汤
准备食材：豆腐(北)200克，猪肉(瘦)250克，香菇(鲜)30克，枣(干)30克，姜5克，盐3克，味精1克。
做法步骤：
1、将冬菇用清水浸发，剪去菇脚，洗净，豆腐切块，红枣、猪瘦肉洗净；
2、把猪瘦肉、冬菇、红枣、生姜一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮一小时，下豆腐再煮半小时，加盐调味即可食用。
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