“我们把自己几乎逼到了一个绝境，加盟费分期、管理费减免，总部盈利只依靠门店进货原材料的收入，只有门店经营情况好，我们才能共生，否则我们公司就会和门店一起倒。”3月14日，沪上阿姨鲜果茶创始人、CEO单卫钧在接受山东商报·速豹新闻网记者专访时表示，山东门店破千是沪上阿姨新的起点，而品牌能实现长足发展，靠的是与合作伙伴们打造“生态伙伴共同体”。
当日举办的沪上阿姨山东合作伙伴大会，是他们在全国巡回对话加盟商的第三站。而在几天前，沪上阿姨鲜果茶刚刚公布了今年要冲刺“万店计划”。在“内卷”的茶饮市场，沪上阿姨疫情期间门店数量不降反增，频繁打造爆品供不应求，单卫钧认为，秘诀是与加盟商和消费者的真诚对话。
山东成沪上阿姨最大市场之一
近日，不少山东消费者注意到，沪上阿姨奶茶杯推出了山东限定“皮肤”，活动期间全省“买一赠一”，“山东谢谢侬”的洗脑神曲火遍社交媒体，让“知恩图报”的沪上阿姨收割了一波市场好感。
在山东门店破千之际，山东商报·速豹新闻网记者与沪上阿姨创始人单卫钧深入对话，了解这个来自上海的茶饮品牌的背后故事和商业逻辑。
记者见到单卫钧时，沪上阿姨在济南举办的山东合作伙伴大会刚刚结束。来自各地市的沪上阿姨加盟商陆续围到单卫钧身边请教交流，希望能通过本次接触获得指点和机会。
“虽然市场很大但准入也很严格，每到一个城市与加盟商对话，大家都很热情，希望能向单总证明自己有责任、有能力，成为我们精挑细选的深度合作伙伴。”一位沪上阿姨工作人员告诉记者。
对于山东门店破千的成绩，单卫钧认为这是水到渠成的结果，比起快速盈利，品牌更加尊重消费者、加盟商、员工，才能形成良性循环，注重产品创新和食品安全、帮助加盟商盈利、助力员工成长，自然会有好的市场反响。
“山东女婿”的创业往事
谈起沪上阿姨与山东的故事，“山东女婿”单卫钧笑称，“这片土地养育了我挚爱的妻子，我们都对齐鲁大地有深厚的感情。”
上个世纪90年代末，单卫钧与妻子周蓉蓉都在山东知名外资企业工作，两人均做到了高级经理。2011年，不满足于“小富即安”的单卫钧想去更广阔的天地“折腾”一下，便卖掉山东的房产和车辆，举家搬到了上海。
