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“中华养生鼻祖”的长寿秘辛

2022-07-14 11:1510170

蒙乐生


彭祖,先秦道家先驱,被誉为“中华养生鼻祖”。《庄子》记载:“尧封于彭城,其道可祖,故谓之彭祖。”《楚辞·天问》云:“彭铿斟雉,帝何飨?受寿永多,夫何久长?”意思是,彭祖烹调野鸡汤,皇帝饮后长寿。由此看来,彭祖不愧是中国第一职业厨师,行业祖师爷。


彭祖善养气,能调鼎,进“雉羹”于尧,成为中华民族历史上著名的“烹饪之道”的祖师爷,致使“雉羹”被誉为“天下第一羹”。彭祖的养生之道,说到底就是健康饮食。他了悟养生之道“饮食疗法”的精髓,为尧帝调养野鸡汤加入员木果籽,即通常所说的茶籽。


《彭祖养道》记载:“帝食,天养员木果籽”,即人们经常食用的茶籽油,海南称之为“山柚油”。一匙普普通通的山柚油,居然“点水成药”,可知这小小的员木果籽具有非凡的养生效果。尧帝在位70年,享年118岁,足以证明彭祖的饮食疗法具有非凡的功效。


这是我国历史上最早记载使用茶籽的史料。茶油由员木果籽压榨成,富含多种营养,被称为“东方橄榄油”。早在4000多年前彭祖就发现并利用茶籽的养生功效,融入独创的“雉羹之道”。


《庄子·刻意》把彭祖作为导引养形的代表人物。《楚辞·天问》曰:彭祖善食疗,活到767岁,仍然耳无聋,眼不花,背不驼,腰腿不疼。


彭祖精通医术,对我国传统医学有较大贡献。战国时期,齐国的易牙向彭祖学习食疗养生,曾亲自到彭祖的住地彭山学习烹调,被张仲景、华佗、李时珍等名家尊为祖师。


《庄子·刻意》云:“吹呴呼吸,吐故纳新,熊经鸟申,为寿而已矣。”意思是,“吐出体内的混浊空气,吸进外面的新鲜空气,像熊攀树而自悬,似鸟飞空而伸脚,养生长寿罢了。这是导引养生之人,如彭祖那样长寿者所喜好的。”


彭祖在历史上影响很大,孔子对他推崇备至,庄子、荀子、吕不韦等先秦思想家都有关于彭祖的论述。


彭祖动作灵活,身体强健,手足敏捷,淡泊名利。相传,周穆王曾经请彭祖为大夫,但他不慕虚荣,不受功利束缚。殷王赏赐数万金,他悉数捐给百姓,由此可见,他心地善良,心胸宽广,精神高尚,以济人为乐。正是这种崇高思想,奠定了他健康长寿的基础。


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