当下,海洋渔业陆上育苗扩繁、成品培养已趋于成熟,通过加工饲料喂养,已成为行业共识。在人们都朝着工业化、标准化饲养方向进发时,田德阳却在思考:更贴近自然的生态养殖工艺是否有更大的价值?
养过鱼的人或许都有过这样的经历,缸里刚换好的水,几天之后就开始变得浑浊发绿,这是因为光照使得水中藻类数量激增。很多人对水里难以清除的水藻感到困扰,但田德阳却从中找到了灵感——将无处不在的水藻和以此为食的海胆相结合,走出一条降本提质的生态养殖路径。
传统养殖受困,海胆养殖“千呼万唤始出来”
莱州湾,作为烟台渔业的重点板块,有着丰富的海洋生物资源,成熟的海水养殖技术。随着发展,莱州成为中国海湾扇贝之乡、全国最大的大菱鲆无公害养殖基地、海参等优质水产品主产区,并培育了一批深耕海洋的养殖人。莱州市力洋水产开发有限公司(以下简称力洋水产)总经理田德阳便是其中一位,他在这里经营水产养殖已三十多年了。
田德阳养过鲍鱼,做中国本土鲍鱼品种亲本繁育,也在尝试江珧贝的工厂化养殖,多年来一直进行着海水养殖技术的探索。近些年田德阳发现,当地饲养的传统品种均不同程度面临挑战:对虾价格受国外的冲击一路走低,盈利空间被压缩;海参因养殖面积过大,市场竞争激烈;多宝鱼饲养成本高,易发病害,利润不再可观......
随着当地陆续出现养殖场撂荒,品种更新迫在眉睫。
经多方走访调研,田德阳将目光放在了海胆养殖上。虾夷马粪海胆,学名中间球海胆,原产于日本北海道及俄罗斯远东的冰冷海域。其肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富,具有一定的药用价值,自上世纪80年代从日本成功引入我国,于大连、威海等地成功繁育。随着市场需求的不断增长,海胆养殖产业呈现出广阔前景。