| 型号 : | 维生素C钙 | 有效物质含量 : | 99 |
| 产品规格 : | 25kg/1件 | 主要营养成分 : | 维生素C钙 |
| 品牌 : | 生产厂家 | 外观 : | 粉末或结晶 |
| 含量 : | 99 | 保质期 : | 24个月 |
| 主要用途 : | 营养强化剂 |
鸿韬牌维生素C钙（生产厂家）维生素C钙供应厂家 用途
一、简介
.维生素C钙 抗坏血酸钙
简介拼音名：Weishengsu C Gai
英文名：Calcium Ascorbate
C12H14CaO12.2H2O 426.35
该品为L-抗血酸钙二水合物。含C12H14CaO12.2H2O不得少于98.0%。
二、性状
取少量本品溶于水，加2滴甲基红指示剂，用 中和，然后加稀 至酸性，加入草酸铵溶液生成草酸钙沉淀。此沉淀不溶于乙酸而溶于 。
三、用途
可以作为保鲜剂用于水果蔬菜，作为剂用于火腿、肉类及荞麦粉等。用于保鲜食物，防止蛋白质变质
鱼和肉类等新鲜食物，蛋白质变质会影响食物鲜感和味道，因此在运输和储存过程中有必要防止蛋白质变质。电冰箱可以保鲜食物，但对防蛋白质变质效果不佳。而含Vc-Ca的保鲜剂则可防止新鲜食物，如鱼及肉类所含蛋白质变质，且它的防变质及保持鲜感作用不受接触方法限制
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