| 加工定制 : | 是 | 种类 : | 炊具 |
| 品牌 : | 登裕 | 型号 : | DY-29 |
| 电压 : | 380 | 功率 : | 2 |
| 外形尺寸 : | 1000*1000*900 | 净重 : | 300 |
| 包装 : | 缠膜 | 适用范围 : | 茶餐厅设备,蛋糕房设备,咖啡店设备,面包房设备,西餐店设备,中餐店设备,饮品店设备,休闲速食设备,其他 |
| 营销 : | 新品 | 售后服务 : | 长期保修 |
适用于糖果,糕点，饮料，蜜饯，果酱，酱料，莲蓉，药材，枣泥，火锅底料，方便面调料，辣椒酱，高粘度馅料等生产系列设备，自翻式和可倾式炸炒锅，可炒菜，炖肉，馅料和酱料等产品的炒制搅拌混合，多用油，可用于油炸辣椒，花椒，牛肉，海鲜等。用于牛肉酱，卤味辣椒酱，火锅底料，酱料，香菇酱，多爪燃气搅拌炒锅，咖喱辣椒酱自动生产流水线。 卤制品自动化生产线。充分实现一款产品，多种用途。夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。夹层锅广泛应用于各类食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
分类
1、按结构形式分为：可倾式夹层锅、立式（固定）夹层锅结构
2、按加热方式分为：电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅、电磁加热夹层锅。
3、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。
4、夹层锅按密封方式可分为：无盖型、平盖型、真空型；
整体结构
固定式主要由锅体和撑脚组成；
可倾式主要由锅体和可倾架组成；
搅拌式主要由锅体和搅拌装置组成。
锅体
是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。
支脚
a) 立式夹层锅：三棱锥形式、圆管式。
b) 可倾式夹层锅：槽钢支架式。
