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夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便可靠等特点。夹层锅广泛应用于各类食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间的良好设备。

产品功能

1、本锅体搅拌部分采用一次成型的不绣钢锅体，保证了锅内的平整光滑。

2、采用蒸汽、液化气、天燃气、电磁等加热方式。刮边采用弹簧式，刮底采用自重式，使锅体与搅拌叶片紧密接触，使物料搅拌均匀不粘锅。

3、动力采用日本无极调速器与蜗轮、蜗杆、减速机的结合，转动部位公转与自转的不整数转动比。

4、使用先进的传动与密封结构，使转动部位与锅内洁净、卫生。

5、本机采用液压式反臂、翻锅出料，省力，省时，省工，不失为性能优良的食品化工制药加工设备。

6、本机广泛应用于肉类加工、莲蓉、酱料、食品以及日用化工、制药行业的搅拌混合。

售后服务：

1、设备安装以及调试现场供方负责设备指导安装调试,在接到需方调试通知后，供方在24小时内将立即安排人员对设备进行接线、调试。

2、操作人员培训设备自接线、调试起，需方操作人员将在供方的指导下，学习设备的机械工作原理和操作过程中的维修保养要素，掌握利用设备理论和实践经验，生产出合格产品。

3、设备保修

设备保修期一年，凡是保修期内因非人为因素引起的设备故障，供方必须进行维修。