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供货总量4000 公斤
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更新日期2023-03-03 11:02
品牌： |
未填 |
所在地： |
北京 |
起订： |
≥1 公斤 |
供货总量： |
4000 公斤 |
有效期至： |
长期有效 |
| 产品特性 : | 中药材 | 厂家 : | 六顺堂 |
| 产地 : | 安徽 | 包装 : | 袋装 |
| 品种 : | 阿胶珠 | 数量 : | 1千克 |
| 规格 : | 统货 | 批号 : | 593 |
| 货号 : | 592 | 1cm : | 2cm |
| 5cm : | 9cm |
阿胶
用蛤粉炒成珠后，降低了滋腻之性，便于粉碎，也可入汤剂煎煮。同时降低了碍胃的副作用，增强养阴润肺作用，矫正了其不良气味。将阿胶微烘至软，切成大小均匀的小丁块，一般以0.5cm×0.5cm为宜。且勿过大或过小，以免受热不均匀，使大者不及，小者太过。以60cm口径锅为例，每次0.5kg入锅为宜。若过多过重，拌炒中球形胶易被压扁，影响鼓泡而成畸形，或受热不均匀致内有溏心，质地酥脆，甚至出现焦黑者。将炒好的阿胶珠出锅后，立即筛去辅料，薄摊于盛器中，待完全凉后收藏。置阴凉干燥处或石灰缸中加盖备用，可保持两年未见有质量问题。
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